Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления

Я пришла на курс Управляющий рестораном будучи уже управленцем своего, но очень хотела повысить базу. Я стала чувствовать себя более уверенно, особенно, когда сотрудники предъявляли свое фе, я точно знала, что права. Я внедрила очень много полезной отчетной и контрольной документации, которая позволяет следить за выручкой и чистотой не прихода. Так же я знаю, как правильно проводить собрания с командой, как планировать вечеринки, как правильно делать мероприятия и так далее. В общем ПО ВСЕМ шагам управляющего я поднялась на очень много уровней выше! Сейчас я открываю второй место и собираюсь сделать там все идеально, ведь у меня есть целая дорожная карта, как это делать!! Домашние задания проверял самый чуткий и внимательный на свете куратор. Когда я читала его фидбэки, хотелось плакать за то, что у нас в университетах нет ни одного такого педагога. Я советую этот курс ВСЕМ, кто хочет иметь свое заведение либо тем, кто уже управленец с опытом ДО 5 лет. Поверьте, вам есть, что узнать нового. Так же тут есть бонус урок по организации доставки в ресторане. Я прикреплю вам пример о Работы с куратором, его вовлеченность в мою работу и комментарии, которые уже можно засчитать как дополнительный материал к применению в своем же!! Ресторане.