Отзывы Wine Project - wineproject.ru

Посетили с супругом мастеркласс Гранд Тейстинг в сентябре. Долго искала оригинальный подарок и наткнулась на Wine Project  и не прогадала: супруг остался в восторге. Он сказал, что это лучший мастеркласс: тут и наливают, и знания дают! Программа состояла из беседы, презентации и дегустации. Мастеркл…асс проводила сомелье Мария. Очень понравилось, что она не просто рассказывала, а активно включала нас в диалог. Несмотря на то что супруг  любитель и немного разбирается в винах, а я  обычный дилетант, вс было понятно. Мария грамотно выстроила презентацию: давала чткие объяснения, без лишней воды, и доступно раскрывала термины. Теперь и я могу отличить столовое вино от марочного, прочитать этикетку и понять, какое вино качественное, из каких сортов винограда оно сделано и откуда родом. Дегустация получилась разнообразной: попробовали разные сорта винограда. В программе было 3 белых, 1 розовое и 3 красных вина. К дегустации я взяла расширенную сырную тарелку (3 вида сыра, хлеб, крендели), но, думаю, можно было обойтись и стандартной  е вполне хватило бы. В конце мы купили книгу авторства Марии. Единственное, о чм жалею,  не взяла автограф к ней. Но, надеюсь, это не последняя наша встреча с Марией. Обязательно буду рекомендовать друзьям Wine Project как отличный вариант оригинального времяпровождения!

Прекрасный вечер подарил нам массу положительных эмоций, мы познакомились с множеством интересных историй и углубили свои знания о винах Франции, участвуя в групповом событии. Обстановка была теплой, место удобно расположено, а внутри ощущался комфорт

Была на вводном мастер классе, ооооочень понравилось!!! Время пролетело незаметно, интересно рассказывали, мир вина открылся совсем с другой стороны))) потрясающая дегустация! Рекомендую это место!

Сертификат на экспресс курс сомелье я получила в подарок. Курс прошл очень хорошо, оставил только положительные впечатления. Программа состояла из 4 занятий, каждое из них было информативным и увлекательным. Особенно хочу отметить преподавателя Марию, которая объясняла материал понятно и легко. На д…егустациях подавались действительно вкусные вина. Каждое вино сопровождалось рассказом о регионе, сорте винограда и особенностях вкуса, что делало процесс обучения живым и запоминающимся. За четыре занятия я получила полезные знания: основы виноделия, правила дегустации, терминологию, умение описывать аромат и букет, сочетания вина с едой и советы по выбору бутылок в магазине. Теперь чувствую себя гораздо увереннее при выборе и обсуждении вин. Рекомендую эту школу всем, кто хочет быстро и с удовольствием получить базовые знания о вине особенно тем, кто ценит дружелюбную подачу материала и качественные дегустации.

Посетили мероприятие Гранд Тейстинг - попробовали разные виды вина с разными нюансами, всегда любили и пили вина, но никогда не задумывались , что в них столько всего. Интересная программа, приятная атмосфера в стили лофт, уютно.

Не понравилось. Не оправдало ожидания. Брали с мужем романтический мастер-класс. В итоге получили сухую скучную лекцию для продвинутых. В самом начале остановили лектора, сказали, что мы в первый раз, мало разбираемся, попросили попроще и с объяснением терминологии. Через какое то время она забыла о… просьбе, продолжала по заученному материалу. Была склонна навязывать свою позицию и вкусы, что было неприятно. На 5 видов вина всего 2 бокала, между винами не менялись и не протирались. Было 3 белых и 2 красных. Новое наливалось прямо в недопитое вино. Только сейчас поняла, что на столе стояла ваза, куда можно было сливать остатки. Об этом рассказано не было. Объем для дегустации 50 мг. Все бутылки были уже давно открытыми до нас, вина в них оставалось на донышке. Как давно бутылки открыты и как они хранились - непонятно. Лектор по совместительству администратор. Несколько раз прерывала лекцию, чтобы открыть дверь и встретить других посетителей. Обстановка помещения неуютная, простенько. Атмосфера столовки из 90х. Туалет был грязный.

Не понравилось. Не оправдало ожидания. Брали с мужем романтический мастер-класс. В итоге получили сухую скучную лекцию для продвинутых. В самом начале остановили лектора, сказали, что мы в первый раз, мало разбираемся, попросили попроще и с объяснением терминологии. Через какое то время она забыла о… просьбе, продолжала по заученному материалу. Была склонна навязывать свою позицию и вкусы, что было неприятно. На 5 видов вина всего 2 бокала, между винами не менялись и не протирались. Было 3 белых и 2 красных. Новое наливалось прямо в недопитое вино. Только сейчас поняла, что на столе стояла ваза, куда можно было сливать остатки. Об этом рассказано не было. Объем для дегустации 50 мг. Все бутылки были уже давно открытыми до нас, вина в них оставалось на донышке. Как давно бутылки открыты и как они хранились - непонятно. Лектор по совместительству администратор. Несколько раз прерывала лекцию, чтобы открыть дверь и встретить других посетителей. Обстановка помещения неуютная, простенько. Атмосфера столовки из 90х. Туалет был грязный.

Хочу поделиться впечатлением от посещения курса. К сожалению, несмотря на интересную лекционную часть, общее впечатление осталось крайне неоднозначным из-за уровня сервиса. С самого начала было ощущение полного отсутствия клиентоориентированности. Нас встретили, посадили на диван и оставили примерно… на 10 минут без какой-либо обратной связи: ни приветствия, ни объяснения, что будет дальше, ни предложения напитков. Мы просто сидели в тишине без музыки, без атмосферы ожидания. Для заведения, которое работает с гостями и проводит дегустации, это выглядит довольно странно. Позже нас проводили в отдельную комнату, Отдельный вопрос организация самой дегустации вина. На стол поставили два бокала, но далее вина наливали в один и тот же бокал, не меняя его между образцами. Для мероприятия, посвящнного культуре вина, это выглядит как несоблюдение базовых правил сервиса. Более того, в одном из бокалов при дегустации были обнаружены остатки пробки. На наше замечание сотрудник ответил, что это якобы следы от штопора. Однако при правильном открытии бутылки пробка не должна попадать в вино и тем более оставаться в бокале. При этом сама лекция была действительно интересной, материал подавался увлекательно, и это, пожалуй, единственный момент, который оставил положительное впечатление. Но завершение вечера окончательно испортило впечатление. После лекции было ощущение, что сотрудник просто хочет быстрее закончить встречу: Вопросы есть? Вопросов нет? До свидания. Без улыбки, без обратной связи, без ощущения, что гостям рады. Хочется обратить внимание команды: клиентоориентированность это не только качественный продукт или интересная программа. Это весь путь гостя: встреча, атмосфера, внимание, сервис и финальное впечатление. Мы сами работаем с клиентами уже около 15 лет и прекрасно понимаем, насколько важно, как встречают и как провожают гостей. Очень жаль, что при таком интересном направлении, как винное образование, сервис оказался на таком уровне. К сожалению, после такого опыта возвращаться повторно желания не осталось.