Повар

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Повар» от academdpo.ru - academdpo.ru

1. Модуль 1 - 50 часов. Нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность организаций питания.
2. Модуль 2 - 50 часов. Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания.
3. Модуль 3 - 50 часов. Общепрофессиональные дисциплины.
4. Модуль 4 - 50 часов. Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара.
5. Модуль 5 - 50 часов. Выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: выполнение заданий повара по приготовлению, презентации и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Освоите и сможете применять: нормативные правовые акты рф, регулирующие деятельность организаций питания.
• Освоите и сможете применять: выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара.
• Разберётесь в теме: общепрофессиональные дисциплины.