Технолог-калькулятор общественного питания
0%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Технолог-калькулятор общественного питания» от Академия непрерывного образования - academedu.ru
- Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.
- Физиология питания. Физиология питания.
- Экономика предприятия общественного питания. Экономика предприятия общественного питания.
- Организация производства на предприятиях общественного питания. Организация производства на предприятиях общественного питания.
- Охрана труда. Охрана труда.
- Калькуляция и учет в общественном питании. Калькуляция и учет в общественном питании.
- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания.
- Технология подготовки сырья к кулинарной обработке. Технология подготовки сырья к кулинарной обработке.
- Технология приготовления холодных блюд и закусок. Технология приготовления холодных блюд и закусок.
- Технология приготовления, первых блюд соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Технология приготовления, первых блюд соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий.
- Технология приготовления вторых горячих рыбных и мясных блюд, блюд из яиц и творога. Технология приготовления вторых горячих рыбных и мясных блюд, блюд из яиц и творога.
- Технология приготовления сладких блюд и напитков, мучных изделий. Технология приготовления сладких блюд и напитков, мучных изделий.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: технология приготовления, первых блюд соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий.
- Освоите и сможете применять: технология приготовления вторых горячих рыбных и мясных блюд, блюд из яиц и творога.
- Освоите и сможете применять: технология приготовления сладких блюд и напитков, мучных изделий.
- Освоите и сможете применять: организация производства на предприятиях общественного питания.
- Освоите и сможете применять: организация обслуживания на предприятиях общественного питания.
Подробная информация о курсе
Курс профессиональной переподготовки на Технолога-калькулятора общественного питания. Кем работать после обучения: технологом-калькулятором в организации общественного питания. → Дистанционный формат → Доступ к учебному сайту 24/7 → Официальный диплом о переподготовке → Присвоение новой квалификации «Технолог-калькулятор общественного питания» → Вносим сведения в реестр Рособрнадзора ФИС ФРДО → Бесплатная отправка документов Академия непрерывного образования работает по государственной лицензии. Обучили более 24 000 человек за 8 лет. Средняя оценка курсов в Яндексе – 5.0. Хотите получить консультацию или записаться на обучение? Оставьте заявку на нашем сайте – свяжемся в ближайшее время и ответим на все вопросы! Наш телефон: 8 800 222-90-30
Цены и сроки
- Стоимость13 900 ₽
- Старая цена13 900 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатдиплом
