Принципы ХАССП: теория и практика

Name: Принципы ХАССП: теория и практика
Brand: Академия ИнтерКонсалт
SKU: 105079
Price: 37000 RUB

Обучающий онлайн-курс по СМБПП на основе принципов ХАССП (Codex Alimentarius «Общие принципы гигиены пищевой продукции» (издание 6–2023)). Курс без привязки к датам. Доступ к курсу на 90 дней, 24/7 с любого устройства. Удостоверение о повышении квалификации. 90% материала – практика, вся теория сразу подтверждается практикой. Связь с преподавателем. Бесплатный демодоступ перед покупкой.

Обучение 108 часов

удостоверение

Стоимость курса

37 000 ₽ 37 000 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Принципы ХАССП: теория и практика» от Академия ИнтерКонсалт - academy.iksystems.ru

Введение в ХАССП, опасные факторы. История, принципы, преимущества ХАССП. Биологические, химические, физические опасные факторы. Меры управления опасными факторами.
12 шагов ХАССП, документы пищевой безопасности. Предварительные шаги ХАССП. 7 принципов ХАССП. Национальные, международные документы ХАССП.
Практика применения ХАССП, видеокурс. Сквозной пример «производство рожков: шаги по разработке ХАССП». Видеоуроки по всем темам лекций и практики. 33 практических приложения, 72 примера из практики.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Практика применения ХАССП, видеокурс. Сквозной пример «производство рожков шаги по разработке ХАССП». Видеоуроки по всем темам лекций и практики. 33 практических приложения, 72 примера из практики.
Разберётесь в основах хассп, опасные факторы. история, принципы, преимущества хассп. биологические, химические, физические опасные факторы. меры управления опасными факторами.