Технолог общественного питания - курс переподготовки

Name: Технолог общественного питания - курс переподготовки
Brand: АПОК
SKU: 2116
Price: 39910 RUB

Наша программа "Технолог общественного питания" разработана таким образом, чтобы помочь вам войти в курс последних тенденций и технологий в сфере общественного питания. Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным профессионалом, этот курс обеспечит Вас необходимыми навыками и знания.

Обучение 1 месяца

Диплом / Сертификат

Стоимость курса

39 910 ₽

Рассрочка 32 980 ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технолог общественного питания - курс переподготовки» от АПОК - apokdpo.ru

Процессы и аппараты пищевых производств - 56 часов. Процессы и аппараты пищевых производств.
Вода в сырье и пищевых продуктах - 40 часов. Вода в сырье и пищевых продуктах.
Контроль качества продукции общественного питания - 48 часов. Контроль качества продукции общественного питания.
Основы производства сахарных и мучных кондитерских изделий, крахмала и крахмалопродуктов - 56 часов. Основы производства сахарных и мучных кондитерских изделий, крахмала и крахмалопродуктов.
Основы производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий - 64 часа. Основы производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий.
Зерновые и масличные культуры - 48 часов. Зерновые и масличные культуры.
Сырье для производства растительных масел - 40 часов. Сырье для производства растительных масел.
Основные методы и технологические схемы производства растительных масел - 64 часа. Основные методы и технологические схемы производства растительных масел.
Технологии продуктов питания из растительного сырья - 40 часов. Технологии продуктов питания из растительного сырья.
Пищевые добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья - 48 часов. Пищевые добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья.
Основы стандартизации и сертификации пищевых продуктов - 40 часов. Основы стандартизации и сертификации пищевых продуктов.
Итоговая аттестация - 8 часов. Итоговая аттестация.
Теоретические основы процессов пищевой технологии - 24 часа. Теоретические основы процессов пищевой технологии.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Освоите и сможете применять: пищевые добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья.
Освоите и сможете применять: основные методы и технологические схемы производства растительных масел.
Освоите и сможете применять: технологии продуктов питания из растительного сырья.
Освоите и сможете применять: контроль качества продукции общественного питания.
Освоите и сможете применять: сырье для производства растительных масел.