Продукты питания: технология производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий (536ч)
Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Продукты питания: технология производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий (536ч)» от Портал Бакалавр-Магистр - bakalavr-magistr.ru
- Дисциплина 1 - 26 часов. Тепло и хладотехника.
- Дисциплина 2 - 26 часов. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов.
- Дисциплина 3 - 26 часов. Процессы и аппараты пищевых производств.
- Дисциплина 4 - 26 часов. Пищевая микробиология.
- Дисциплина 5 - 26 часов. Пищевая химия.
- Дисциплина 6 - 26 часов. Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья.
- Дисциплина 7 - 26 часов. Введение в технологию продуктов питания.
- Дисциплина 8 - 26 часов. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Дисциплина 9 - 26 часов. Технологическое оборудование отрасли.
- Дисциплина 10 - 26 часов. Современные технологии производства продуктов питания из растительного сырья.
- Дисциплина 11 - 26 часов. Технология макаронных и кондитерских изделий.
- Дисциплина 12 - 26 часов. Проектирование предприятий отрасли.
- Дисциплина 13 - 54 часа. Метрология, стандартизация, сертификация, контроль качества.
- Дисциплина 14 - 26 часов. Биотехнологические основы хлебопекарного производства.
- Дисциплина 15 - 26 часов. Технология хлебопекарного производства.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: медико биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов.
- Освоите и сможете применять: современные технологии производства продуктов питания из растительного сырья.
- Освоите и сможете применять: метрология, стандартизация, сертификация, контроль качества.
- Освоите и сможете применять: системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Освоите и сможете применять: технология макаронных и кондитерских изделий.
Подробная информация о курсе
Цель обучения: Целью профессиональной переподготовки является получение слушателями дополнительных знаний, умений и навыков, необходимых для выполнения нового вида профессиональной деятельности в сфере производства продуктов питания. Обучение у нас: - Обучение, отвечающее современным требованиям российского и зарубежного образования. - Дистанционная форма обучения (Вы обучаетесь в то время, которое Вам удобно). - Сопровождение куратора на весь период обучения. Формы обучения: Форма обучения — заочная форма обучения с применением дистанционных образовательных технологий. Дипломы: После окончания обучения по программе Продукты питания: технология производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий, каждый выпускник получает два диплома: Диплом профессиональной переподготовки. Общеевропейское дополнение к диплому (Diploma Supplement), не требующие дополнительного переведения или заверения для предъявления к иностранным организациям. Сроки обучения: Профпереподготовка - 536 часов - полный срок обучения по программе.
Цены и сроки
- Стоимость0 ₽
- Старая цена27 682 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатдиплом
