Проведение испытаний на безопасность пищевой продукции (306 ч)
79%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Проведение испытаний на безопасность пищевой продукции (306 ч)» от Портал Бакалавр-Магистр - bakalavr-magistr.ru
- Дисциплина 1 - 72 часа. Микробиология.
- Дисциплина 2 - 18 часов. Пищевая безопасность и основные критерии ее оценки.
- Дисциплина 3 - 18 часов. Биологические опасности пищевой продукции.
- Дисциплина 4 - 18 часов. Опасности чужеродных веществ из внешней среды.
- Дисциплина 5 - 18 часов. Химические опасности пищевой продукции.
- Дисциплина 6 - 18 часов. Фальсификация пищевой продукции: аспекты безопасности.
- Дисциплина 7 - 54 часа. Охрана труда и техника безопасности.
- Дисциплина 8 - 50 часов. Практика, консультирование, кейс-методы.
- Дисциплина 9 - 4 часа. Итоговый междисциплинарный экзамен.
- Дисциплина 10 - 306 часов.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: фальсификация пищевой продукции аспекты безопасности.
- Освоите и сможете применять: опасности чужеродных веществ из внешней среды.
- Разберётесь в теме: биологические опасности пищевой продукции.
- Разберётесь в теме: практика, консультирование, кейс методы.
- Разберётесь в теме: химические опасности пищевой продукции.
Подробная информация о курсе
Программа курса освещает вопросы обязательных требования к процедурам обеспечения безопасности продукции общественного питания, предъявляемые к лабораториям, персоналу, оборудованию. В курсе рассматриваются вопросы о методах проведения лабораторных испытаний, документообороту и оформлению результатов испытаний, санитарно-гигиенические нормы и основы эпидемиологии. Категория слушателей: программа профессиональной переподготовки «Проведение испытаний на безопасность пищевой продукции» предназначена: для специалистов, имеющих высшее профессиональное образование; для специалистов, имеющих среднее профессиональное образование. После обучения на курсе можно работать на должностях: Инженер по качеству Инженер-технолог (технолог) Лаборант химико-бактериологического анализа Лаборант химического анализа Документы, требуемые для зачисления: Документ о высшем или среднем профессиональном образовании; Документ о профессиональной переподготовке и повышении квалификации (при наличии); Паспорт;
Цены и сроки
- Стоимость5 000 ₽
- Старая цена23 807 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатдиплом
