Управление в ресторанном бизнесе (718 ч)

Name: Управление в ресторанном бизнесе (718 ч)
Brand: Портал Бакалавр-Магистр
SKU: 106852
Price: 355000 RUB

Слушатели получат знания в области организации ресторанного бизнеса, обретут навыки эффективного управления и развития собственного дела, а также освоят принципы подбора высококвалифицированного персонала.\ Для кого программа Начинающим специалистам Лицам, со средним профессиональным или высшим образованием по любому профилю, планирующим заняться новым видом профессиональной деятельности, в качестве менеджера в ресторанном бизнесе Желающим сменить профессию Вы получите необходимые знания для получения престижной профессии Менеджерам Которые хотят внедрить современные технологии в сферу ресторанного бизнеса Чему вы научитесь Грамотно управлять рестораном; Планировать бюджет и вести учёт финансов; Применять современные IT-технологии в развитии бизнеса; Эффективно взаимодействовать с сотрудниками; Применять новейшие методики управления ресторанным бизнесом на практике. Категория слушателей: для специалистов, имеющих высшее или среднее специальное образование. Документы, требуемые для зачисления

Обучение 718 часов

диплом

-820%

Стоимость курса

355 000 ₽ 38 598 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Управление в ресторанном бизнесе (718 ч)» от Портал Бакалавр-Магистр - bakalavr-magistr.ru

Дисциплина 1 - 72 часа. Управление человеческими ресурсами.
Дисциплина 2 - 18 часов. Теоретические основы стратегического управления ресторанным бизнесом. Стратегия как документ.
Дисциплина 3 - 18 часов. Правовые основы ведения ресторанного бизнеса и их влияние на разработку стратегии.
Дисциплина 4 - 18 часов. Основные виды стратегий для ресторанного бизнеса.
Дисциплина 5 - 18 часов. Создание команды для разработки и внедрения стратегии ресторанного бизнеса.
Дисциплина 6 - 18 часов. Роль стратега в стратегическом управлении ресторанным бизнесом: качества, навыки, компетенции.
Дисциплина 7 - 18 часов. Глобальные тренды в стратегическом управлении ресторанным бизнесом.
Дисциплина 8 - 18 часов. Предварительный этап разработки стратегии: внутренняя и внешняя среда.
Дисциплина 9 - 18 часов. Цели, целеполагание и формулировка задач. Иерархия стратегий.
Дисциплина 10 - 18 часов. Ключевые показатели эффективности стратегии ресторанного бизнеса.
Дисциплина 11 - 18 часов. Стратегический сценарий и стратегический план развития ресторанного бизнеса.
Дисциплина 12 - 18 часов. Анализ рисков в стратегическом планировании ресторанного бизнеса.
Дисциплина 13 - 18 часов. Реализация стратегии и дальнейшая работа: мониторинг, контроль, корректировки.
Дисциплина 14 - 54 часа. Практическая деятельность управляющего в ресторанном бизнесе.
Дисциплина 15 - 54 часа. Юридические аспекты открытия ресторана исопровождение деятельности предприятий общественного питания.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Освоите и сможете применять: реализация стратегии и дальнейшая работа мониторинг, контроль, корректировки.
Освоите и сможете применять: цели, целеполагание и формулировка задач. иерархия стратегий.
Предварительный этап разработки стратегии внутренняя и внешняя среда.
Разберётесь в теме: управление человеческими ресурсами.