Курс Учет в общепите. Бухгалтер-калькулятор + 1С 8.3

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс Учет в общепите. Бухгалтер-калькулятор + 1С 8.3» от Бухгалтерские курсы Руно - cpb-runo.ru

1. Тема №1. Основные термины и понятия калькуляции. <span class="lsn">Лекция</span> №1: Бухгалтер-калькулятор. Классификация предприятий общепита
2. <span class="lsn">Лекция</span> №2: Потери при обработке продуктов
3. <span class="lsn">Лекция</span> №3: Поряд…
4. Тема №2. Калькулирование себестоимости блюд. <span class="lsn">Лекция</span> №4: Калькуляция. Технологическая карта и калькуляционная карточка
5. <span class="lsn">Лекция</span> №5: Калькуляция мясных блюд и блюд из птицы
6. <span class="lsn">Лекция</span>…
7. Тема №3. Калькулирование себестоимости напитков. <span class="lsn">Лекция</span> №11: Калькуляция себестоимости горячих напитков
8. <span class="lsn">Лекция</span> №12: Калькуляция себестоимости шоколадных и молочных напитков
9. <span class="lsn">Лекция</sp…
10. Тема №4. Калькулирование не по сборнику рецептур. <span class="lsn">Лекция</span> №14: Контрольные проработки для нестандартного сырья (неучтенного в справочниках)
11. <span class="lsn">Лекция</span> №15: Новые и фирменные блюда. Составление рецептуры. Оформл…
12. Тема №5. Поступление сырья. <span class="lsn">Лекция</span> №19: Приобретение сырья у поставщика. Документы, подтверждающие качество
13. <span class="lsn">Лекция</span> №20: Приобретение у физических лиц
14. <span class="lsn">Лекция</span> №21: Учет тары
15. …
16. Тема №6. Инвентаризация и товарные потери. <span class="lsn">Лекция</span> №23: Товарные потери. Естественная убыль
17. <span class="lsn">Лекция</span> №24: Порядок проведения инвентаризации на предприятиях общепита. Товарный отчет
18. <span class="lsn">Лекци…
19. Тема №7. Организация производства продукции. <span class="lsn">Лекция</span> №28: Рекомендуемый график документооборота на предприятиях общественного питания
20. <span class="lsn">Лекция</span> №29: Учет сырья в кладовой
21. <span class="lsn">Лекция</span> №3…
22. Тема №8. Учет и реализация готовой продукции. <span class="lsn">Лекция</span> №33: Учет расходования сырья и отпуск готовой продукции
23. <span class="lsn">Лекция</span> №34: Ведомость учета движения готовых изделий в кондитерских цехах
24. <span class="lsn">…
25. Тема №9. Бухгалтерский учет и налогообложение на предприятиях общественного питания. <span class="lsn">Лекция</span> №39: Учетная политика на предприятиях общественного питания
26. <span class="lsn">Лекция</span> №40: НДС в общественном питании
27. <span clas…

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: №6. инвентаризация и товарные потери. лекция №23 товарные потери. естественная убыль лекция №24 порядок проведения инвентаризации на предприятиях общепита. товарный отчет лекци…
• Освоите и сможете применять: №8. учет и реализация готовой продукции. лекция №33 учет расходования сырья и отпуск готовой продукции лекция №34 ведомость учета движения готовых изделий в кондитерских цехах …
• Освоите и сможете применять: №2. калькулирование себестоимости блюд. лекция №4 калькуляция. технологическая карта и калькуляционная карточка лекция №5 калькуляция мясных блюд и блюд из птицы лекция …
• Освоите и сможете применять: №1. основные термины и понятия калькуляции. лекция №1 бухгалтер калькулятор. классификация предприятий общепита лекция №2 потери при обработке продуктов лекция №3 поряд…