Курс грузинской кухни

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс грузинской кухни» от Darchik - darchik.ru

1. Введение - 1 час. Познакомитесь с необходимым инвентарем, получите доступ к дополнительным материалам и подготовитесь к курсу для эффективного старта.
2. Сыроварение - 1 час. Научитесь готовить традиционные кавказские сыры: имеретинский, брынзу, сулугуни и творог наддуги. Подробные инструкции помогут добиться идеального результата.
3. Хачапури - 1 час. Освоите техники приготовления популярных хачапури: по-аджарски, по-мегрельски, кубдари, лобиани и деда-хачапури. Пошаговые уроки сделают процесс понятным и доступным.
4. Закуски - 1 час. Освоите приготовление классических грузинских закусок: пхали из шпината и свёклы, рулетиков из баклажана, аджапсандала, сациви, гебжалии и лобио.
5. Салаты - 1 час. Научитесь готовить знаменитые грузинские салаты: с печёным баклажаном, свежими томатами и сельдереем, а также салат с говядиной, редисом и кинзой.
6. Супы - 1 час. Овладеете рецептами наваристых грузинских супов: чихиртма, харчо, чители харчо и острого чечевичного супа.
7. Горячие блюда - 1 час. Освоите традиционные мясные блюда: долму из баранины, харчо по-грузински, ароматное чакапули и тушёного цыплёнка чахохбили.
8. Хинкали - 1 час. Освоите замес теста и лепку четырёх видов хинкали: мтиулури с мясом, калакури с зеленью, с грибами и необычные хинкали с вишней.
9. Десерты - 1 час. Научитесь готовить грузинские сладости: «Наполеон» с заварным кремом, виноградный пеламуши, ореховую пахлаву и чурчхелу.

Чему вы научитесь

• Научитесь готовить традиционные кавказские сыры имеретинский, брынзу, сулугуни и творог наддуги. Подробные инструкции помогут добиться идеального результата.
• Научитесь готовить знаменитые грузинские салаты с печёным баклажаном, свежими томатами и сельдереем, а также салат с говядиной, редисом и кинзой.
• Освоите и сможете применять: познакомитесь с необходимым инвентарем, получите доступ к дополнительным материалам и подготовитесь к курсу для эффективного старта.
• Освоите и сможете применять: овладеете рецептами наваристых грузинских супов чихиртма, харчо, чители харчо и острого чечевичного супа.
• Научитесь готовить грузинские сладости «Наполеон» с заварным кремом, виноградный пеламуши, ореховую пахлаву и чурчхелу.