Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания. Квалификация: Повар

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания. Квалификация: Повар» от DopProfi.ru - dopprofi.ru

1. Основы правового регулирования профессиональной деятельности.. 1. Основы правового регулирования профессиональной деятельности.
2. Важность микробиологии, санитарии и гигиены в сфере пищевого производства.. 2. Важность микробиологии, санитарии и гигиены в сфере пищевого производства.
3. Мастерство производства блюд, напитков и кулинарных изделий.. 3. Мастерство производства блюд, напитков и кулинарных изделий.
4. Современное оборудование для предприятий, занятых в общественном питании.. 4. Современное оборудование для предприятий, занятых в общественном питании.
5. Тонкости организации производства на предприятиях общественного питания.. 5. Тонкости организации производства на предприятиях общественного питания.
6. Забота о безопасности труда на предприятиях общественного питания.. 6. Забота о безопасности труда на предприятиях общественного питания.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: важность микробиологии, санитарии и гигиены в сфере пищевого производства. 2. важность микробиологии, санитарии и гигиены в сфере пищевого производства.
• Освоите и сможете применять: современное оборудование для предприятий, занятых в общественном питании. 4. современное оборудование для предприятий, занятых в общественном питании.
• Освоите и сможете применять: тонкости организации производства на предприятиях общественного питания. 5. тонкости организации производства на предприятиях общественного питания.
• Освоите и сможете применять: забота о безопасности труда на предприятиях общественного питания. 6. забота о безопасности труда на предприятиях общественного питания.
• Освоите и сможете применять: мастерство производства блюд, напитков и кулинарных изделий. 3. мастерство производства блюд, напитков и кулинарных изделий.