Составитель фарша

Name: Составитель фарша
Brand: DopProfi.ru
SKU: 145208
Price: 5000 RUB

Описание курса: 1. Состав мяса: его морфологические и химические особенности. 2. Применение холодильной обработки в производстве мяса и мясных продуктов. 3. Технология создания полуфабрикатов из мяса. 4. Процесс изготовления колбасных изделий. 5. Изготовление консервов из мяса в банках.

Обучение 72 часа

удостоверение

60%

Стоимость курса

5 000 ₽ 12 491 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Составитель фарша» от DopProfi.ru - dopprofi.ru

Состав мяса: его морфологические и химические особенности.. 1. Состав мяса: его морфологические и химические особенности.
Применение холодильной обработки в производстве мяса и мясных продуктов.. 2. Применение холодильной обработки в производстве мяса и мясных продуктов.
Технология создания полуфабрикатов из мяса.. 3. Технология создания полуфабрикатов из мяса.
Процесс изготовления колбасных изделий.. 4. Процесс изготовления колбасных изделий.
Изготовление консервов из мяса в банках.. 5. Изготовление консервов из мяса в банках.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Научитесь применять холодильной обработки в производстве мяса и мясных продуктов. 2. применение холодильной обработки в производстве мяса и мясных продуктов.
Освоите и сможете применять: состав мяса его морфологические и химические особенности. 1. состав мяса его морфологические и химические особенности.
Освоите и сможете применять: технология создания полуфабрикатов из мяса. 3. технология создания полуфабрикатов из мяса.
Освоите и сможете применять: изготовление консервов из мяса в банках. 5. изготовление консервов из мяса в банках.
Освоите и сможете применять: процесс изготовления колбасных изделий. 4. процесс изготовления колбасных изделий.