Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 18 часов. 1. Основы формирования эмульсий: типы эмульсий, их стабильность и способы приготовления.
2. Учебный модуль 2 - 18 часов. 2. Сырье для приготовления высокожирных эмульсий: свойства, характеристики и требования к качеству.
3. Учебный модуль 3 - 17 часов. 3. Оборудование и технологический процесс приготовления высокожирных эмульсий.
4. Учебный модуль 4 - 17 часов. 4. Контроль качества и безопасность в процессе приготовления высокожирных эмульсий.
5. Учебный модуль 5 - 2 часа. 5. Итоговое тестирование по курсу 'Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий'.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: сырье для приготовления высокожирных эмульсий свойства, характеристики и требования к качеству.
• Освоите и сможете применять: контроль качества и безопасность в процессе приготовления высокожирных эмульсий.
• Освоите и сможете применять: итоговое тестирование по курсу 'аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий'.
• Освоите и сможете применять: оборудование и технологический процесс приготовления высокожирных эмульсий.
• Освоите основы: основы формирования эмульсий типы эмульсий, их стабильность и способы приготовления.