Обработчик виноматериалов и вина

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Обработчик виноматериалов и вина» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 9 часов. 1. Введение в основы виноделия и технологии обработки виноматериалов.
2. Учебный модуль 2 - 9 часов. 2. Изучение различных видов винограда и их влияние на вкус вина.
3. Учебный модуль 3 - 9 часов. 3. Основы ферментации и процессы превращения виноградного сока в вино.
4. Учебный модуль 4 - 9 часов. 4. Технология брожения и процесс дистилляции.
5. Учебный модуль 5 - 9 часов. 5. Методы контроля качества и оценки вина.
6. Учебный модуль 6 - 9 часов. 6. Принципы хранения и ухода за вином.
7. Учебный модуль 7 - 8 часов. 7. Основы маркетинга и продажи вина.
8. Учебный модуль 8 - 8 часов. 8. Нормативно-правовые аспекты работы обработчика виноматериалов и вина.
9. Учебный модуль 9 - 2 часа. 9. Итоговое тестирование по материалам курса.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: нормативно правовые аспекты работы обработчика виноматериалов и вина.
• Освоите и сможете применять: технология брожения и процесс дистилляции.
• Освоите и сможете применять: итоговое тестирование по материалам курса.
• Освоите основы: основы ферментации и процессы превращения виноградного сока в вино.
• Освоите основы: основы маркетинга и продажи вина.