Осуществление работ по управлению качеством продукции. Квалификация: Главный специалист по качеству пищевой продукции

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Осуществление работ по управлению качеством продукции. Квалификация: Главный специалист по качеству пищевой продукции» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 20 часов. Нормативно-законодательная основа обеспечения безопасности пищевой продукции в РФ.
2. Учебный модуль 2 - 45 часов. НАССР как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции.
3. Учебный модуль 3 - 50 часов. Порядок разработки ХАССП.
4. Учебный модуль 4 - 35 часов. Санитарно-гигиенические и эпидемиологические мероприятия, внедрение технического регламента таможенного союза (ТР ТС) в практику деятельности предприятий питания и торговли.
5. Учебный модуль 5 - 50 часов. Организация и проведение внутреннего аудита системы менеджмента пищевой безопасности.
6. Учебный модуль 6 - 25 часов. Международная сертификация ХАССП.
7. Учебный модуль 7 - 25 часов. Стратегия обеспечения безопасности пищевой продукции.
8. Учебный модуль 8 - 2 часа. Итоговая аттестация по курсу Осуществление работ по управлению качеством продукции. Квалификация: Главный специалист по качеству пищевой продукции.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: итоговая аттестация по курсу осуществление работ по управлению качеством продукции. квалификация главный специалист по качеству пищевой продукции.
• Освоите и сможете применять: организация и проведение внутреннего аудита системы менеджмента пищевой безопасности.
• Освоите и сможете применять: нормативно законодательная основа обеспечения безопасности пищевой продукции в рф.
• Освоите и сможете применять: насср как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции.
• Освоите и сможете применять: стратегия обеспечения безопасности пищевой продукции.