Технология продукции общественного питания. Квалификация: Помощник сомелье

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технология продукции общественного питания. Квалификация: Помощник сомелье» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 36 часов. 1. Основы сомелье.
2. Учебный модуль 2 - 36 часов. 2. Вина мира.
3. Учебный модуль 3 - 36 часов. 3. История алкогольных напитков.
4. Учебный модуль 4 - 36 часов. 4. Технология сервировки стола.
5. Учебный модуль 5 - 36 часов. 5. Принципы подбора алкоголя к блюдам.
6. Учебный модуль 6 - 35 часов. 6. Особенности работы помощником сомелье.
7. Учебный модуль 7 - 35 часов. 7. Правила хранения и подачи вин.
8. Учебный модуль 8 - 2 часа. 8. Итоговое тестирование по курсу Помощник сомелье.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: итоговое тестирование по курсу помощник сомелье.
• Освоите и сможете применять: принципы подбора алкоголя к блюдам.
• Освоите основы: основы сомелье.
• Разберётесь в теме: особенности работы помощником сомелье.
• Разберётесь в теме: история алкогольных напитков.