Технология продукции общественного питания. Квалификация: Сомелье

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технология продукции общественного питания. Квалификация: Сомелье» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 42 часа. 1. Основы сомелье.
2. Учебный модуль 2 - 42 часа. 2. Виды и свойства алкогольных напитков.
3. Учебный модуль 3 - 42 часа. 3. Сервис и хранение алкоголя.
4. Учебный модуль 4 - 42 часа. 4. Гастрономия и искусство сочетания блюд с напитками.
5. Учебный модуль 5 - 41 час. 5. Организация wine-тестингов и мастер-классов.
6. Учебный модуль 6 - 41 час. 6. Подбор напитков к блюдам.
7. Учебный модуль 7 - 2 часа. 7. Итоговое тестирование по курсу Технология продукции общественного питания. Квалификация: Сомелье.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: итоговое тестирование по курсу технология продукции общественного питания. квалификация сомелье.
• Освоите и сможете применять: гастрономия и искусство сочетания блюд с напитками.
• Освоите и сможете применять: организация wine тестингов и мастер классов.
• Освоите и сможете применять: виды и свойства алкогольных напитков.
• Освоите основы: основы сомелье.