Технология продуктов питания из растительного сырья. Квалификация: Аппаратчик-оператор производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технология продуктов питания из растительного сырья. Квалификация: Аппаратчик-оператор производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 36 часов. Технология продуктов питания из растительного сырья.
2. Учебный модуль 2 - 36 часов. 1. Ботаника и селекция растений.
3. Учебный модуль 3 - 36 часов. 2. Технология производства растительных продуктов.
4. Учебный модуль 4 - 36 часов. 3. Технология производства солода.
5. Учебный модуль 5 - 36 часов. 4. Процессы брожения в производстве алкогольных и безалкогольных напитков.
6. Учебный модуль 6 - 35 часов. 5. Основы виноделия.
7. Учебный модуль 7 - 35 часов. 6. Управление производственными процессами в индустрии питания.
8. Учебный модуль 8 - 2 часа. 7. Итоговое тестирование по курсу Технология продуктов питания из растительного сырья.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: итоговое тестирование по курсу технология продуктов питания из растительного сырья.
• Освоите и сможете применять: процессы брожения в производстве алкогольных и безалкогольных напитков.
• Освоите и сможете применять: управление производственными процессами в индустрии питания.
• Освоите и сможете применять: технология продуктов питания из растительного сырья.
• Освоите основы: основы виноделия.