Технология продуктов питания животного происхождения. Квалификация: Инженер-технолог производства продуктов питания животного происхождения

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технология продуктов питания животного происхождения. Квалификация: Инженер-технолог производства продуктов питания животного происхождения» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 50 часов. 1. Микробиология пищевых продуктов.
2. Учебный модуль 2 - 50 часов. 2. Технология переработки мяса.
3. Учебный модуль 3 - 50 часов. 3. Химический анализ животноводческой продукции.
4. Учебный модуль 4 - 50 часов. 4. Разработка новых продуктов.
5. Учебный модуль 5 - 50 часов. 5. Управление качеством в производстве пищевых продуктов.
6. Учебный модуль 6 - 2 часа. 6. Итоговое тестирование по курсу Технология продуктов питания животного происхождения.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: итоговое тестирование по курсу технология продуктов питания животного происхождения.
• Научитесь анализировать и применять: химический анализ животноводческой продукции.
• Освоите и сможете применять: управление качеством в производстве пищевых продуктов.
• Разберётесь в теме: микробиология пищевых продуктов.
• Разберётесь в теме: технология переработки мяса.