Технология производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков. Квалификация: Техник-технолог производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технология производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков. Квалификация: Техник-технолог производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков» от АНО ДПО "ЕВИДПО" - evidpo.ru

1. Учебный модуль 1 - 20 часов. Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве.
2. Учебный модуль 2 - 35 часов. Процессы и аппараты пищевых производств.
3. Учебный модуль 3 - 30 часов. Автоматизация технологических процессов.
4. Учебный модуль 4 - 30 часов. Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности.
5. Учебный модуль 5 - 40 часов. Техническое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков.
6. Учебный модуль 6 - 40 часов. Организация процессов производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков.
7. Учебный модуль 7 - 35 часов. Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания из растительного сырья.
• Освоите и сможете применять: техническое обеспечение производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков.
• Освоите и сможете применять: организация процессов производства солода, продукции бродильных производств и виноделия, безалкогольных напитков.
• Освоите и сможете применять: прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности.
• Освоите и сможете применять: микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве.