Технолог общественного питания - переподготовка

Name: Технолог общественного питания - переподготовка
Brand: Федкурс
SKU: 92428
Price: 18480 RUB

Программа профессиональной переподготовки по «Технолог общественного питания» в Москве проводится онлайн (заочно), вам не нужно будет брать отгулы или отпуск на работе для прохождения обучения. После окончания курса студенту выдается диплом о прохождении профессиональной переподготовки

Обучение 256 часов

диплом

Стоимость курса

18 480 ₽ 20 328 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технолог общественного питания - переподготовка» от Федкурс - fedkurs.ru

Теоретические основы процессов пищевой технологии - 24 часа. Теоретические основы процессов пищевой технологии.
Процессы и аппараты пищевых производств - 56 часов. Процессы и аппараты пищевых производств.
Вода в сырье и пищевых продуктах - 40 часов. Вода в сырье и пищевых продуктах.
Контроль качества продукции общественного питания - 48 часов. Контроль качества продукции общественного питания.
Основы производства сахарных и мучных кондитерских изделий, крахмала и крахмалопродуктов - 56 часов. Основы производства сахарных и мучных кондитерских изделий, крахмала и крахмалопродуктов.
Основы производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий - 64 часа. Основы производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий.
Зерновые и масличные культуры - 48 часов. Зерновые и масличные культуры.
Сырье для производства растительных масел - 40 часов. Сырье для производства растительных масел.
Основные методы и технологические схемы производства растительных масел - 64 часа. Основные методы и технологические схемы производства растительных масел.
Технологии продуктов питания из растительного сырья - 40 часов. Технологии продуктов питания из растительного сырья.
Пищевые добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья - 48 часов. Пищевые добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья.
Основы стандартизации и сертификации пищевых продуктов - 40 часов. Основы стандартизации и сертификации пищевых продуктов.
Итоговая аттестация - 8 часов. Итоговая аттестация.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Освоите и сможете применять: пищевые добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья.
Освоите и сможете применять: основные методы и технологические схемы производства растительных масел.
Освоите и сможете применять: технологии продуктов питания из растительного сырья.
Освоите и сможете применять: контроль качества продукции общественного питания.
Освоите и сможете применять: сырье для производства растительных масел.