Технология общественного питания - переподготовка

Программа профессиональной переподготовки по «Технология общественного питания» в Москве проводится онлайн (заочно), вам не нужно будет брать отгулы или отпуск на работе для прохождения обучения. После окончания курса студенту выдается диплом о прохождении профессиональной переподготовки

Обучение 256 часов

диплом

Стоимость курса

18 480 ₽ 20 328 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Технология общественного питания - переподготовка» от Федкурс

Информационные технологии в профессиональнойдеятельности - 24 часа. Информационные технологии в профессиональнойдеятельности.
Правовые основы профессиональной деятельности - 16 часов. Правовые основы профессиональной деятельности.
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции - 24 часа. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.
Организация процесса приготовления и приготовлениесложной холодной кулинарной продукции - 24 часа. Организация процесса приготовления и приготовлениесложной холодной кулинарной продукции.
Организация процесса приготовления и приготовлениесложной горячей кулинарной продукции - 16 часов. Организация процесса приготовления и приготовлениесложной горячей кулинарной продукции.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий - 16 часов. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Организация процесса приготовления и приготовлениесложных холодных и горячих десертов - 24 часа. Организация процесса приготовления и приготовлениесложных холодных и горячих десертов.
Организация работы структурного подразделения - 16 часов. Организация работы структурного подразделения.
Управление структурным подразделением организации - 24 часа. Управление структурным подразделением организации.
Технологического оборудования кулинарного икондитерского производства - 24 часа. Технологического оборудования кулинарного икондитерского производства.
Организация хранения и контроль запасов сырья - 24 часа. Организация хранения и контроль запасов сырья.
Микробиология, санитария и гигиена - 16 часов. Микробиология, санитария и гигиена.
Итоговая аттестация - 8 часов. Итоговая аттестация.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Освоите и сможете применять: организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.
Освоите и сможете применять: организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции.
Освоите и сможете применять: организация процесса приготовления и приготовлениесложной холодной кулинарной продукции.
Освоите и сможете применять: организация процесса приготовления и приготовлениесложной горячей кулинарной продукции.
Освоите и сможете применять: организация процесса приготовления и приготовлениесложных холодных и горячих десертов.