Обучение ХАССП (HACCP)
Научитесь разрабатывать и внедрять систему ХАССП самостоятельно. Курс по ХАССП будет полезен, если Вы не знаете как оформить ХАССП самому. Хотите обучиться ХАССП и получить сертификат аудитора системы пищевой безопасности. Не желаете доверять разработку ХАССП сторонним организациям. Появилась необходимость обучить персонал и сотрудников предприятия. Каждому прошедшему обучение выдается сертификат соответствия и удостоверение о повышении квалификации.
0%Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Обучение ХАССП (HACCP)» от ЭКСПЕРТ ГАРАНТ - garantx.ru
- Введение в пищевую безопасность. Нормативная база - 2 часа. Нормативная база. Системы менеджмента пищевой безопасности в общественном питании и при производстве пищевой продукции.
- Система ХАССП для предприятия общественного питания - 2 часа. Обязательное применение системы ХАССП в пищеблоке для обеспечения безопасности пищевой продукции на предприятии общественного питания. Принципы системы ХАССП. Преимущества внедрения разработки прин…
- Необходимые организационно-распорядительные документы - 2 часа. Создание системы контроля качества и безопасности пищевой продукции на предприятии общественного питания, документы системы ХАССП.
- Теоретические и практические основы внутреннего аудита - 2 часа. Требования к проведению внутреннего аудита. Критерии классификации поставщиков. Требования к аудиторам и формированию группы аудита. Правила проведения аудита на месте. Классификация несоответст…
- Программы обязательных предварительных мероприятий в ГОСТ 56746 ISO TS 22000-2 - 2 часа. Требования к персоналу. Организация обучения персонала. Правила личной гигиены и производственной санитарии. Медосмотры.
- Программы обязательных предварительных мероприятий ГОСТ 56746 ISO TS 22000-2 - 2 часа. Организация внутреннего контроля за выполнением требований по обеспечению безопасности пищевой продукции.
- Реализация требований СанПин 2.3/2.4.3590-20 на предприятиях общественного питания - 2 часа. Бонусный модуль.
- Заключение, проверка знаний - 2 часа. Вопросы и ответы.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: требования к проведению внутреннего аудита. критерии классификации поставщиков. требования к аудиторам и формированию группы аудита. правила проведения…
- Освоите и сможете применять: требования к персоналу. организация обучения персонала. правила личной гигиены и производственной санитарии. медосмотры.
- Освоите и сможете применять: организация внутреннего контроля за выполнением требований по обеспечению безопасности пищевой продукции.
- Освоите и сможете применять: реализация требований санпин 2.3/2.4.3590 20 на предприятиях общественного питания.
- Освоите основы: нормативная база. системы менеджмента пищевой безопасности в общественном питании и при производстве пищевой продукции.
Подробная информация о курсе
Научитесь разрабатывать и внедрять систему ХАССП самостоятельно. Курс по ХАССП будет полезен, если Вы не знаете как оформить ХАССП самому. Хотите обучиться ХАССП и получить сертификат аудитора системы пищевой безопасности. Не желаете доверять разработку ХАССП сторонним организациям. Появилась необходимость обучить персонал и сотрудников предприятия. Каждому прошедшему обучение выдается сертификат соответствия и удостоверение о повышении квалификации.
Цены и сроки
- Стоимость14 000 ₽
- Старая цена14 000 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обученияс преподавателем
По окончанию курса
- Диплом или сертификатсертификат
Похожие курсы
5,0
9 500 ₽
4,8
1 100 ₽
5,0
Обучение ХАССП (HACCP)
14 000 ₽ 14 000 ₽