Профессиональная переподготовка по специализации “Гигиена питания”

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Профессиональная переподготовка по специализации “Гигиена питания”» от Институт многопрофильного и современного образования - imisomsk.ru

1. 1 - 18 часов. Организация, формы и методы государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством, безопасностью пищевых продуктов и рационализации питания населения.
2. 2 - 54 часа. Рациональное питание и мониторинг за состоянием питания населения.
3. 3 - 48 часов. Социально-гигиенический мониторинг (СГМ) за состоянием фактического питания населения.
4. 4 - 60 часов. Пищевые отравления и их профилактика.
5. 5 - 100 часов. Чужеродные вещества в пище и оценка степени риска воздействия контаминатов пищи на организм человека.
6. 6 - 140 часов. Санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями пищевой промышленности и производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
7. 7 - 96 часов. Санитарно-эпидемиологический надзор и производственный контроль в организациях общественного питания и торговли.
8. 8 - 48 часов. Санитарно – эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов.
9. 9 - 12 часов. Итоговая аттестация.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: организация, формы и методы государственного санитарно эпидемиологического надзора за качеством, безопасностью пищевых продуктов и рационализации питания населения.
• Освоите и сможете применять: санитарно эпидемиологический надзор за предприятиями пищевой промышленности и производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
• Освоите и сможете применять: санитарно эпидемиологический надзор и производственный контроль в организациях общественного питания и торговли.
• Освоите и сможете применять: социально гигиенический мониторинг (сгм) за состоянием фактического питания населения.
• Освоите и сможете применять: рациональное питание и мониторинг за состоянием питания населения.