Профессиональная переподготовка. Организация и управление предприятиями общественного питания 300 часов(а) 2 месяца

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Профессиональная переподготовка. Организация и управление предприятиями общественного питания 300 часов(а) 2 месяца» от Институт новых технологий в образовании - in-texno.ru

1. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства - 22 часа. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства.
2. Экономика и правовое обеспечение качества - 18 часов. Экономика и правовое обеспечение качества.
3. Бухгалтерский учет и отчетность в организации общественного питания - 22 часа. Бухгалтерский учет и отчетность в организации общественного питания.
4. Профессиональная этика и психология делового общения - 26 часов. Профессиональная этика и психология делового общения.
5. Анализ экономической деятельности предприятия - 20 часов. Анализ экономической деятельности предприятия.
6. Правовое регулирование в ресторанном бизнесе - 16 часов. Правовое регулирование в ресторанном бизнесе.
7. Техническое оснащение организаций общественного питания - 16 часов. Техническое оснащение организаций общественного питания.
8. Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания - 24 часа. Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания.
9. Организация производства на предприятиях питания - 24 часа. Организация производства на предприятиях питания.
10. Физиология питания, санитария и гигиена - 28 часов. Физиология питания, санитария и гигиена.
11. Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания - 22 часа. Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания.
12. Практический маркетинг - 26 часов. Практический маркетинг.
13. Охрана труда и техника безопасности - 16 часов. Охрана труда и техника безопасности.
14. Итоговый междисциплинарный экзамен. Итоговый междисциплинарный экзамен.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания.
• Освоите и сможете применять: менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания.
• Научитесь анализировать и применять: анализ экономической деятельности предприятия.
• Освоите и сможете применять: бухгалтерский учет и отчетность в организации общественного питания.
• Освоите и сможете применять: современное состояние и развитие индустрии гостеприимства.