Профессиональная переподготовка. Отельер и ресторатор 300 часов(а) 2 месяца

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Профессиональная переподготовка. Отельер и ресторатор 300 часов(а) 2 месяца» от Институт новых технологий в образовании - in-texno.ru

1. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства - 20 часов. Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства.
2. Правовое регулирование деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса в России - 20 часов. Правовое регулирование деятельности предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса в России.
3. Охрана труда и техника безопасности - 20 часов. Охрана труда и техника безопасности.
4. Гостиничные предприятия: понятие, классификация и типология - 30 часов. Гостиничные предприятия: понятие, классификация и типология.
5. Основные и дополнительные услуги в гостиницах - 30 часов. Основные и дополнительные услуги в гостиницах.
6. Деятельность персонала основных служб гостиницы - 30 часов. Деятельность персонала основных служб гостиницы.
7. Экономика гостиничного предприятия - 30 часов. Экономика гостиничного предприятия.
8. Современный ресторанный бизнес, тенденции развития - 30 часов. Современный ресторанный бизнес, тенденции развития.
9. Управление качеством обслуживания клиентов. Этика и этикет - 30 часов. Управление качеством обслуживания клиентов. Этика и этикет.
10. Менеджмент и маркетинг в ресторанном бизнесе - 30 часов. Менеджмент и маркетинг в ресторанном бизнесе.
11. Управление персоналом в ресторанном бизнесе - 30 часов. Управление персоналом в ресторанном бизнесе.
12. Итоговый междисциплинарный экзамен. Итоговый междисциплинарный экзамен.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: гостиничные предприятия понятие, классификация и типология.
• Освоите и сможете применять: управление качеством обслуживания клиентов. этика и этикет.
• Освоите и сможете применять: современное состояние и развитие индустрии гостеприимства.
• Освоите и сможете применять: деятельность персонала основных служб гостиницы.
• Освоите и сможете применять: основные и дополнительные услуги в гостиницах.