Курс повышения квалификации «Экструзия в пищевой промышленности: особенности технологического процесса»

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс повышения квалификации «Экструзия в пищевой промышленности: особенности технологического процесса»» от Инфоурок

1. Тема 1 - 14 часов. Модуль 1. Основы теории и краткий обзор техники и технологии процесса экструзии.
2. Тема 2 - 14 часов. Модуль 2. Экструзионная обработка растительного сырья.
3. Тема 3 - 14 часов. Модуль 3. Технологии и оборудование для экструдирования.
4. Тема 4 - 14 часов. Модуль 4. Технологии экструдированных продуктов.
5. Тема 5 - 14 часов. Модуль 5. Техника безопасности, санитария и гигиена на пищевом производстве.
6. Тема 6 - 2 часа. Итоговая аттестация.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: техника безопасности, санитария и гигиена на пищевом производстве.
• Освоите и сможете применять: технологии и оборудование для экструдирования.
• Освоите основы: основы теории и краткий обзор техники и технологии процесса экструзии.
• Разберётесь в теме: экструзионная обработка растительного сырья.
• Разберётесь в теме: технологии экструдированных продуктов.