Курс повышения квалификации «Основы деятельности аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов»

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс повышения квалификации «Основы деятельности аппаратчика производства кисломолочных и детских молочных продуктов»» от Инфоурок - infourok.ru

1. Тема 1 - 14 часов. Модуль 1. Основы материаловедения.
2. Тема 2 - 14 часов. Модуль 2. Основы электротехники.
3. Тема 3 - 14 часов. Модуль 3. Оборудование предприятий общественного питания.
4. Тема 4 - 14 часов. Модуль 4. Технология молока и молочных продуктов.
5. Тема 5 - 14 часов. Модуль 5. Технология изготовления кисломолочных и детских кисломолочных продуктов.
6. Тема 6 - 2 часа. Итоговая аттестация.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: технология изготовления кисломолочных и детских кисломолочных продуктов.
• Освоите и сможете применять: технология молока и молочных продуктов.
• Освоите основы: основы материаловедения.
• Освоите основы: основы электротехники.
• Разберётесь в теме: оборудование предприятий общественного питания.