Курс повышения квалификации «Технология производства жидкого заменителя цельного молока: основные требования и принципы»

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс повышения квалификации «Технология производства жидкого заменителя цельного молока: основные требования и принципы»» от Инфоурок - infourok.ru

1. Тема 1 - 12 часов. Модуль 1. Общая теория молока.
2. Тема 2 - 12 часов. Модуль 2. Техника и технология переработки молока.
3. Тема 3 - 12 часов. Модуль 3. Вторичное молочное сырье и его переработка.
4. Тема 4 - 12 часов. Модуль 4. Производственный контроль молока и молочных продуктов.
5. Тема 5 - 10 часов. Модуль 5. Основные требования системы менеджмента качества и безопасности продукции.
6. Тема 6 - 12 часов. Модуль 6. Охрана труда и промышленная безопасность на предприятиях.
7. Тема 7 - 2 часа. Итоговая аттестация.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: основные требования системы менеджмента качества и безопасности продукции.
• Освоите и сможете применять: производственный контроль молока и молочных продуктов.
• Освоите и сможете применять: вторичное молочное сырье и его переработка.
• Освоите и сможете применять: техника и технология переработки молока.
• Освоите основы: общая теория молока.