Менеджмент в сфере общественного питания

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Менеджмент в сфере общественного питания» от Международная академия современного обучения - iqveles.ru

1. Теория менеджмента - 20 часов. Изучаем теорию менеджмента.
2. Основы маркетинга - 20 часов. Изучаем Основы маркетинга.
3. Управление конфликтами - 20 часов. Изучаем управление конфликтами.
4. Управление рисками - 20 часов. Изучаем управление рисками.
5. Законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания - 20 часов. Изучаем законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания.
6. Управление деятельностью службы обслуживания - 22 часа. Изучаем управление деятельностью службы обслуживания.
7. Управление качеством услуг - 22 часа. Изучаем управление качеством услуг.
8. Маркетинг на предприятиях питания - 22 часа. Изучаем маркетинг на предприятиях питания.
9. Организация работы предприятий общественного питания - 22 часа. Изучаем организацию работы предприятий общественного питания.
10. Стандартизация обслуживания посетителей - 22 часа. Изучаем стандартизацию обслуживания посетителей.
11. Современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания - 22 часа. Изучаем современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания.
12. Формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания - 20 часов. Изучаем формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания.

Чему вы научитесь

• Изучаем формы статистической, финансовой и другой отчетности предприятий питания.
• Изучаем современные технологии и автоматизация предоставления услуг питания.
• Изучаем законодательство РФ, регулирующее деятельность предприятий питания.
• Изучаем организацию работы предприятий общественного питания.
• Изучаем управление деятельностью службы обслуживания.