Клиентский сервис в ресторане. Стандарты сервиса и обслуживания гостей в ресторане

Подробная информация о курсе

Пройдите курс "Клиентский сервис в ресторане. Стандарты сервиса и обслуживания гостей в ресторане" от бизнес-школы ITC Group в Москве и Санкт-Петербурге. Узнайте, как внедрить высокие стандарты обслуживания, эффективно взаимодействовать с гостями и повышать их удовлетворенность. Курс предназначен для официантов, барменов, хостес, менеджеров зала и других специалистов ресторанной сферы, стремящихся улучшить качество сервиса и соответствовать современным требованиям индустрии гостеприимства. Методы и формы работы Занятия проводятся в режиме интенсивного взаимодействия ведущего и участников. Используются работа в малых группах, мозговой штурм, наглядные материалы. Моделируются ситуации, в которых участники будут ощущать действие тех же факторов, с которыми они сталкиваются или могут столкнуться на работе. В ходе последующего обсуждения участники не только наблюдают, анализируют, делают выводы и получают необходимую теоретическую информацию, объясняющую их непосредственный практический опыт, но и соотносят с помощью ведущего свой имеющийся и полученный опыт и знания. ! Предварительная подготовка: Желательно заранее прислать наиболее острые и волнующие вопросы из тех, что будут освещаться на семинаре. Это сэкономит время и сделает семинар более практичным. ! Возможно проведение мероприятия в корпоративном, индивидуальном формате, в форме вебинара. По окончании обучения по программе выдается сертификат. Для получения удостоверения о повышении квалификации (оплачивается дополнительно), Вам необходимо прислать: - - скан-копию заявления (форму заявления предоставит менеджер), оригинал принести с собой; - - скан-копию паспорта (1-2 стр.); - - скан-копию документа (диплома) об образовании (без приложения); в случае получения диплома за пределами РФ необходимо предоставить заверенный перевод документа об образовании; для лиц, получающих среднее профессиональное или высшее образование (справку с места учебы); - - копию документа о смене фамилии (при несовпадении ФИО в дипломе); - - копию СНИЛС.