Курс Антиклассика

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс Антиклассика» от Лига Бариста - ligabarista.ru

1. Этап 1. Вода, рекомендованные параметры воды для заваривания кофе.
2. Этап 2. Основные системы фильтрации.
3. Этап 3. Кофе в джезве.
4. Этап 4. Альтернативные способы заваривания кофе.
5. Этап 5. Инвентарь для альтернативного приготовления кофе.
6. Этап 6. Настройка помола.
7. Этап 7. Определение экстракции.
8. Этап 8. Факторы влияющие на экстракцию.
9. Этап 9. Френч пресс рецепты, история, дегустация.
10. Этап 10. Аэропресс рецепты, история, дегустация.
11. Этап 11. Воронка рецепты, история, дегустация.
12. Этап 12. Кемекс рецепты, история, дегустация.
13. Этап 13. Сифон рецепты, история, дегустация.
14. Этап 14. Закрепление на практике.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: этап 1. вода, рекомендованные параметры воды для заваривания кофе.
• Освоите и сможете применять: этап 5. инвентарь для альтернативного приготовления кофе.
• Научитесь настраивать и организовывать: этап 6. настройка помола.
• Освоите и сможете применять: этап 9. френч пресс рецепты, история, дегустация.
• Освоите и сможете применять: этап 4. альтернативные способы заваривания кофе.