
Искусство латте-арт
Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Искусство латте-арт» от Лига Универ - ligabarspb.ru
- Принципы работы с молоком. Виды молока. Особенности работы с разным молоком. Состав и влияние температуры на него. Рекомендации подбора молока по составу. Для чего использовать питчеры разных объемов. Какие этапы взбивания молока существуют. До какой температ…
- Что такое латте арт. Питчинг. Базовый рисунок «сердце». Что такое латте-арт. Какие виды латте-арта применяются в работе бариста. Обучение взбиванию молока. Отработка метода питчинг. Практика приготовления базового рисунка — сердце.
- Питчинг. Отработка контрастного рисунка. Использование красителей.. Отработка метода питчинг. Практика техники вливания. Деление молока. Работа с плотностью пены. Сохранение контраста и создание равномерного фона рисунка. Практика приготовления базовых рисунк…
- Базовые рисунки «сердце», «тюльпан», «розетта». Отработка метода питчинг. Практика приготовления базовых рисунков — сердце, тюльпан, розетта. Применение пищевых красителей, блесток, какао и корицы в латте-арте.
- Перевернутые рисунки. Отработка комбинированных методов рисования. Отработка приготовления рисунков средней сложности перевернутый тюльпан, перевернутый тюльпан с розеттой, тюльпан по кругу (если получаются базовые рисунки). Отработка приготовления базовых ри…
- Этчинг. «медведь», «улитка», «кот», «крыса». Рисунки, выполненные методом этчинг. Отработка и выполнение рисунков этчингом — медведь, улитка, кот, крыса. Закрепление пройденного материала.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: перевернутые рисунки. отработка комбинированных методов рисования. отработка приготовления рисунков средней сложности перевернутый тюльпан, перевернутый тюльпан с розеттой, тюльпан по круг…
- Освоите и сможете применять: этчинг. «медведь», «улитка», «кот», «крыса». рисунки, выполненные методом этчинг. отработка и выполнение рисунков этчингом медведь, улитка, кот, крыса. закрепление пройденного материала.
- Что такое латте арт. Питчинг. Базовый рисунок «сердце». Что такое латте арт. Какие виды латте арта применяются в работе бариста. Обучение взбиванию молока. Отработка метода питчинг. Практика приготовления базового рис…
- Базовые рисунки «сердце», «тюльпан», «розетта». Отработка метода питчинг. Практика приготовления базовых рисунков сердце, тюльпан, розетта. Применение пищевых красителей, блесток, какао и корицы в латте арте.
Подробная информация о курсе
Курс «ИСКУССТВО ЛАТТЕ АРТ» подойдет для бариста, обладающих базовыми знаниями и навыками работы с кофемашиной. Программа данного курса позволяет Вам поднять на новый уровень Вашу технику работы с молоком и владения латте-артом.
Цены и сроки
- Стоимость23 900 ₽
- Старая цена23 900 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обученияс преподавателем
По окончанию курса
- Диплом или сертификатсертификат




























