Курс Мастер Сомелье

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Курс Мастер Сомелье» от Лига Сомелье России - ligasommelier.com

1. Вводный курс - 4 часа. Вводная лекция. История виноделия, технологии производства вина, свойства винограда.
2. Регионы виноделия - 150 часов. Детальный обзор всех мировых регионов виноделия.
3. Бренди. Коньяк, арманьяк - 8 часов. Бренди. Коньяк, арманьяк, кальвадос, граппа. История, технологические особенности, классификация.
4. Игристые и крепленые вина - 8 часов. Игристые и крепленые вина.
5. Виски - 8 часов. Виски. Особенности производства, сырье, технологии, регионы. Стили.
6. Пиво - 4 часа. Пиво.
7. Чай - 4 часа. Чай.
8. Подача вина - 6 часов. Подача вина. Декантирование, аэрирование.
9. Продажи алкогольных напитков - 10 часов. Продажи алкогольных напитков.
10. Хранение и формирование коллекций - 10 часов. Хранение и формирование коллекций.
11. Сыры и сигары - 10 часов. Сыры и сигары.
12. Рейтинги и аукционы - 10 часов. Рейтинги и аукционы.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: бренди. коньяк, арманьяк, кальвадос, граппа. история, технологические особенности, классификация.
• Освоите и сможете применять: вводная лекция. история виноделия, технологии производства вина, свойства винограда.
• Освоите и сможете применять: виски. особенности производства, сырье, технологии, регионы. стили.
• Освоите и сможете применять: детальный обзор всех мировых регионов виноделия.
• Разберётесь в теме: подача вина. декантирование, аэрирование.