Бариста

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Бариста» от МУПП - mupp-dpo.ru

1. Правовые основы профессиональной деятельности - 42 часа. Правовые основы профессиональной деятельности.
2. История происхождения и рынок кофе - 42 часа. История происхождения и рынок кофе.
3. Товароведные характеристики, виды и ассортимент кофе - 42 часа. Товароведные характеристики, виды и ассортимент кофе.
4. Теоретические основы и практические аспекты профессиональной деятельности - 42 часа. Теоретические основы и практические аспекты профессиональной деятельности.
5. Кофейная культура и стандарты работы бариста - 42 часа. Кофейная культура и стандарты работы бариста.
6. Кофейное оборудование и инвентарь - 42 часа. Кофейное оборудование и инвентарь.
7. Методы и этапы приготовления и подачи кофе, принципы составления кофейной карты - 42 часа. Методы и этапы приготовления и подачи кофе, принципы составления кофейной карты.
8. Авторские кофейные напитки и дегустация кофе - 42 часа. Авторские кофейные напитки и дегустация кофе.
9. Нормы и стандарты профессиональной этики бариста - 42 часа. Нормы и стандарты профессиональной этики бариста.
10. Информационные технологии в профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики - 42 часа. Информационные технологии в профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: информационные технологии в профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики.
• Освоите и сможете применять: методы и этапы приготовления и подачи кофе, принципы составления кофейной карты.
• Освоите и сможете применять: товароведные характеристики, виды и ассортимент кофе.
• Освоите и сможете применять: нормы и стандарты профессиональной этики бариста.
• Освоите и сможете применять: кофейная культура и стандарты работы бариста.