Руководитель предприятия питания
Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Руководитель предприятия питания» от НЦРДО - ncrdo.ru
- Модуль 1 - 18 часов. Нормативные документы и правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания.
- Модуль 2 - 20 часов. Охрана труда.
- Модуль 3 - 11 часов. Стандартизация обслуживания посетителей.
- Модуль 4 - 19 часов. Деловая культура. Этика делового общения.
- Модуль 5 - 24 часа. Управление рисками предприятия.
- Модуль 6 - 22 часа. Виды организаций. Структура организации.
- Модуль 7 - 22 часа. Общий менеджмент.
- Модуль 8 - 22 часа. Психология управления персоналом организации.
- Модуль 9 - 26 часов. Психология управления группой и коллективом.
- Модуль 10 - 19 часов. Психология субъекта управленческой деятельности.
- Модуль 11 - 18 часов. Коммуникативные процессы в управленческой деятельности. Психология общения.
- Модуль 12 - 25 часов. Психология управленческих функций.
- Модуль 13 - 20 часов. Основные типы предприятий питания.
- Модуль 14 - 19 часов. Организация деятельности предприятий питания.
- Модуль 15 - 19 часов. Управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: управление персоналом на предприятиях питания и мотивация сотрудников.
- Освоите и сможете применять: деловая культура. этика делового общения.
- Разберётесь в теме: организация деятельности предприятий питания.
- Разберётесь в теме: стандартизация обслуживания посетителей.
- Разберётесь в теме: виды организаций. структура организации.
Подробная информация о курсе
Сможете создавать эффективную систему мотивации персонала и управлять коллективом для достижения высоких стандартов качества - Стратегическое планирование и развитие предприятия питания- Организация и контроль производственных процессов- Управление персоналом ресторана или кафе- Экономический анализ и финансовое планирование деятельности- Обеспечение стандартов качества продукции и обслуживания- Управление конфликтами и работой с клиентами- Ведение отчетности и документооборота предприятия питания Научитесь эффективно организовывать работу всех подразделений предприятия питания и управлять производственными процессами
Цены и сроки
- Стоимость33 000 ₽
- Старая цена47 900 ₽
- Рассрочкаот 2 750 ₽/мес
Содержание
- Формат обученияОнлайн
По окончанию курса
- Диплом или сертификатДиплом / Сертификат
Отзывы о курсе
Очень интересное обучение. Прохожу курс "управление гостиничным предприятием" с присвоением квалификации "управляющий гостиницы" . Служба поддержки и преподаватели всегда и оперативно отвечают на вопросы
Было интересно и увлекательного даже мне как работающему в гостиничной сфере изучать курс "Управление гостиничным предприятием". Узнал много нового и подчеркнул для себя некоторые направления в развитии! Ставлю 5-ку!
