Повар 6 разряд
«Повар 6 разряд» — дистанционный курс по профессиональной подготовке. 72 академических часов, онлайн, без отрыва от работы. По итогам — удостоверение установленного образца с внесением в ФИС ФРДО.
Программа курса
Ознакомьтесь с программой курса «Повар 6 разряд» от ОбрПрофи
- Повар 6 разряда - 18 часов. ЕТКС, требования к повару 6 разряда (высшая квалификация, шеф-повар, авторские блюда), СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
- Содержательная часть курса - 36 часов. Работа с авторской кухней, работа со сложными технологиями (су-вид, молекулярная кухня), работа с банкетами VIP, работа с бренд-шеф деятельностью, разработка меню.
- Управление кухней и экзамен - 18 часов. Работа с обучением поваров, работа с технологической картой, работа с ОТК, работа с ХАССП, работа с Роспотребнадзором, итоговый квалификационный экзамен.
Чему вы научитесь
- Освоите и сможете применять: еткс, требования к повару 6 разряда (высшая квалификация, шеф повар, авторские блюда), санпин 2.3/2.4.3590 20.
- Работа с авторской кухней, работа со сложными технологиями (су вид, молекулярная кухня), работа с банкетами VIP, работа с бренд шеф деятельностью, разработка меню.
Подробная информация о курсе
«Повар 6 разряд» — дистанционный курс по профессиональной подготовке. 72 академических часов, онлайн, без отрыва от работы. По итогам — удостоверение установленного образца с внесением в ФИС ФРДО.
Цены и сроки
- Стоимость0 ₽
- Старая цена6 900 ₽
- Дата началаc Invalid Date
Содержание
- Формат обучениясамостоятельно
По окончанию курса
- Диплом или сертификатудостоверение
Похожие курсы
5,0
37 900 ₽
Повар 6 разряд
₽ 6 900 ₽