Онлайн-курс бармена

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «Онлайн-курс бармена» от Onskills - onskills.ru

1. Знакомство - 1 час. На первом занятии получим представление об основных обязанностях бармена. Затронем требования к внешнему виду. Коснемся правил коммуникации с гостями.
2. Посуда и оборудование - 1 час. На втором занятии рассмотрим как работать со стеклом, познакомимся с разными видами бокалов. Уделим внимание другим видам инвентаря.
3. Напитки - 1 час. На третьем уроке разберемся, какие напитки чаще всего используются в качестве основы для коктейлей.
4. Виски - 1 час. Четвертую встречу посвятим видам виски и посуде, в которой их надо подавать.
5. Виски, часть 2 - 1 час. На пятом уроке продолжим знакомиться с видами этого благородного крепкого напитка.
6. Коньяк и бренди - 1 час. На шестом уроке сосредоточимся на коньяках. Уделим внимание тому, как их вкус зависит от способа выдержки. Обратимся к группе коктейлей из коньяка и кофе, освоим их приготовление.
7. Текила и мескаль - 1 час. На седьмом занятии перейдем к следующей порции напитков. Поговорим, с чем и как их правильно подавать.
8. Джин и водка - 1 час. На восьмом занятии получим сведения о технологии приготовления джина и водки. Затронем такой параметр, как выдержка.
9. Ром - 1 час. Девятую встречу посвятим рому и его видам. Побеседуем о коктейлях на его основе.
10. Вермуты, настойки, ликеры - 1 час. На десятом занятии перейдем к правилам работы с ликерами и другими напитками.
11. Обслуживание - 1 час. На финальном занятии разберем, как работать со льдом, разливать напитки, обслуживать клиентов.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: на первом занятии получим представление об основных обязанностях бармена. затронем требования к внешнему виду. коснемся правил коммуникации с гостями.
• Освоите и сможете применять: на втором занятии рассмотрим как работать со стеклом, познакомимся с разными видами бокалов. уделим внимание другим видам инвентаря.
• Освоите и сможете применять: на восьмом занятии получим сведения о технологии приготовления джина и водки. затронем такой параметр, как выдержка.
• Освоите и сможете применять: на седьмом занятии перейдем к следующей порции напитков. поговорим, с чем и как их правильно подавать.
• Освоите и сможете применять: на финальном занятии разберем, как работать со льдом, разливать напитки, обслуживать клиентов.