БАРМЕН-КАССИР - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «БАРМЕН-КАССИР - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 12 часов. Введение в профессию бармена-кассира.
2. Модуль 2 - 16 часов. История и культура алкогольных напитков.
3. Модуль 3 - 18 часов. Основы санитарии и гигиены на рабочем месте.
4. Модуль 4 - 20 часов. Правила хранения и учёта алкогольной продукции.
5. Модуль 5 - 22 часа. Технология приготовления классических коктейлей.
6. Модуль 6 - 14 часов. Оборудование и инвентарь бармена.
7. Модуль 7 - 24 часа. Основы работы с кассовым аппаратом и программами учета.
8. Модуль 8 - 16 часов. Основы экономики и управления на рабочем месте.
9. Модуль 9 - 18 часов. Техника обслуживания посетителей и методы коммуникации.
10. Модуль 10 - 16 часов. Базовые знания о кофе и безалкогольных напитках.
11. Модуль 11 - 14 часов. Правила безопасности труда и противопожарная подготовка.
12. Модуль 12 - 18 часов. Основы законодательства в сфере продажи алкогольной продукции.
13. Модуль 13 - 18 часов. Психология общения с клиентами и работа с конфликтами.
14. Модуль 14 - 20 часов. Управление запасами и контроль качества продукции.
15. Модуль 15 - 14 часов. Основы маркетинга и продвижения услуг бара.

Чему вы научитесь

• Научитесь настраивать и организовывать: правила безопасности труда и противопожарная подготовка.
• Освоите и сможете применять: техника обслуживания посетителей и методы коммуникации.
• Освоите и сможете применять: управление запасами и контроль качества продукции.
• Освоите и сможете применять: базовые знания о кофе и безалкогольных напитках.
• Освоите и сможете применять: история и культура алкогольных напитков.