БАРМЕН НА РОЗЛИВ - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «БАРМЕН НА РОЗЛИВ - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 20 часов. Введение в профессию бармена.
2. Модуль 2 - 20 часов. Основы санитарии и гигиены в баре.
3. Модуль 3 - 20 часов. Оборудование бара и его эксплуатация.
4. Модуль 4 - 20 часов. Виды напитков: классификация и характеристики.
5. Модуль 5 - 25 часов. Технология приготовления напитков на розлив.
6. Модуль 6 - 15 часов. Барная посуда и инвентарь.
7. Модуль 7 - 20 часов. Коктейльные основы и теория смешивания.
8. Модуль 8 - 20 часов. Работа с напитками на розлив: пиво, квас, сидр.
9. Модуль 9 - 15 часов. Алкогольная и безалкогольная продукция: особенности хранения.
10. Модуль 10 - 15 часов. Обслуживание клиентов и коммуникация.
11. Модуль 11 - 15 часов. Основы безопасности труда и охраны труда в баре.
12. Модуль 12 - 10 часов. Учет и контроль расхода продукции.
13. Модуль 13 - 10 часов. Маркетинг и продвижение барных услуг.
14. Модуль 14 - 10 часов. Правовые основы деятельности бармена.
15. Модуль 15 - 15 часов. Психология общения и работа с конфликтами.

Чему вы научитесь

• Научитесь уверенно работать с темой: работа с напитками на розлив пиво, квас, сидр.
• Освоите и сможете применять: виды напитков классификация и характеристики.
• Освоите и сможете применять: технология приготовления напитков на розлив.
• Освоите и сможете применять: оборудование бара и его эксплуатация.
• Освоите и сможете применять: маркетинг и продвижение барных услуг.