БАРМЕН-ПРОДАВЕЦ - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «БАРМЕН-ПРОДАВЕЦ - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 15 часов. Введение в профессию бармена-продавца.
2. Модуль 2 - 15 часов. История и культура потребления напитков.
3. Модуль 3 - 20 часов. Классификация алкогольных и безалкогольных напитков.
4. Модуль 4 - 25 часов. Технология приготовления напитков.
5. Модуль 5 - 25 часов. Основы миксологии и составление коктейлей.
6. Модуль 6 - 15 часов. Техника работы с барным оборудованием.
7. Модуль 7 - 10 часов. Организация рабочего места бармена.
8. Модуль 8 - 15 часов. Правила хранения и учет напитков.
9. Модуль 9 - 15 часов. Основы санитарии и гигиены в баре.
10. Модуль 10 - 15 часов. Правовые аспекты деятельности бармена-продавца.
11. Модуль 11 - 20 часов. Основы этикета и коммуникации с клиентами.
12. Модуль 12 - 20 часов. Техника продаж и работа с кассовым аппаратом.
13. Модуль 13 - 10 часов. Основы охраны труда и пожарной безопасности.
14. Модуль 14 - 10 часов. Психология конфликтов и стрессоустойчивость.
15. Модуль 15 - 20 часов. Экономика и учет в барном бизнесе.

Чему вы научитесь

• Научитесь уверенно работать с темой: техника продаж и работа с кассовым аппаратом.
• Освоите и сможете применять: классификация алкогольных и безалкогольных напитков.
• Освоите и сможете применять: правовые аспекты деятельности бармена продавца.
• Освоите и сможете применять: история и культура потребления напитков.
• Освоите и сможете применять: техника работы с барным оборудованием.