БАРМЕН В КАФЕ - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «БАРМЕН В КАФЕ - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 20 часов. Введение в профессию бармена.
2. Модуль 2 - 20 часов. Основы санитарии и гигиены.
3. Модуль 3 - 15 часов. История алкогольных напитков.
4. Модуль 4 - 20 часов. Классификация и виды алкогольных напитков.
5. Модуль 5 - 25 часов. Основы миксологии и коктейльные техники.
6. Модуль 6 - 15 часов. Технология приготовления безалкогольных напитков.
7. Модуль 7 - 15 часов. Особенности хранения и эксплуатации барного оборудования.
8. Модуль 8 - 20 часов. Основы обслуживания клиентов и этикет.
9. Модуль 9 - 15 часов. Психология общения с клиентами.
10. Модуль 10 - 15 часов. Законы и нормы, регулирующие продажу алкогольной продукции.
11. Модуль 11 - 15 часов. Основы безопасности труда и пожарной безопасности.
12. Модуль 12 - 15 часов. Управление запасами и снабжение бара.
13. Модуль 13 - 10 часов. Базовые навыки бухгалтерии и учета в баре.
14. Модуль 14 - 10 часов. Основы маркетинга и продвижения барных услуг.
15. Модуль 15 - 10 часов. Тренды и инновации в барном бизнесе.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: законы и нормы, регулирующие продажу алкогольной продукции.
• Освоите и сможете применять: классификация и виды алкогольных напитков.
• Освоите и сможете применять: базовые навыки бухгалтерии и учета в баре.
• Освоите и сможете применять: управление запасами и снабжение бара.
• Освоите основы: основы безопасности труда и пожарной безопасности.