ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА - Обучение по программе повышения квалификации

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА - Обучение по программе повышения квалификации» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 12 часов. Современные технологии хлебопекарного производства.
2. Модуль 2 - 8 часов. Качество сырья и ингредиентов в хлебопечении.
3. Модуль 3 - 10 часов. Организация технологического процесса производства хлебобулочных изделий.
4. Модуль 4 - 8 часов. Контроль качества и стандартизация продукции.
5. Модуль 5 - 8 часов. Автоматизация и механизация производства.
6. Модуль 6 - 6 часов. Безопасность и санитарные нормы в хлебопекарном производстве.
7. Модуль 7 - 6 часов. Энергосбережение и экологические аспекты производства.
8. Модуль 8 - 6 часов. Инновационные разработки и перспективы развития отрасли.
9. Модуль 9. Аттестация по итогам освоения программы повышения квалификации.

Чему вы научитесь

• Освоите и сможете применять: организация технологического процесса производства хлебобулочных изделий.
• Освоите и сможете применять: безопасность и санитарные нормы в хлебопекарном производстве.
• Освоите и сможете применять: энергосбережение и экологические аспекты производства.
• Освоите и сможете применять: качество сырья и ингредиентов в хлебопечении.
• Освоите и сможете применять: контроль качества и стандартизация продукции.