ИЗГОТОВИТЕЛЬ КАРАМЕЛИ - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «ИЗГОТОВИТЕЛЬ КАРАМЕЛИ - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 20 часов. Введение в профессию изготовителя карамели.
2. Модуль 2 - 20 часов. Основы химии пищевых продуктов.
3. Модуль 3 - 25 часов. Технология производства карамели.
4. Модуль 4 - 20 часов. Сырьё и ингредиенты для карамели.
5. Модуль 5 - 15 часов. Физико-химические процессы в карамельном производстве.
6. Модуль 6 - 20 часов. Контроль качества сырья и готовой продукции.
7. Модуль 7 - 20 часов. Оборудование и инструменты изготовителя карамели.
8. Модуль 8 - 15 часов. Техника безопасности и санитария на производстве.
9. Модуль 9 - 10 часов. Энергосбережение и рациональное использование ресурсов.
10. Модуль 10 - 15 часов. Основы экономики и организации производства.
11. Модуль 11 - 10 часов. Правила хранения и транспортировки карамели.
12. Модуль 12 - 10 часов. Основы упаковки и маркировки продукции.
13. Модуль 13 - 10 часов. Экологические аспекты производства карамели.
14. Модуль 14 - 10 часов. Основы трудового законодательства для работников пищевой промышленности.
15. Модуль 15 - 10 часов. Основы психологии труда и коммуникации в коллективе.

Чему вы научитесь

• Научитесь уверенно работать с темой: энергосбережение и рациональное использование ресурсов.
• Освоите и сможете применять: физико химические процессы в карамельном производстве.
• Освоите и сможете применять: техника безопасности и санитария на производстве.
• Освоите и сможете применять: контроль качества сырья и готовой продукции.
• Освоите и сможете применять: сырьё и ингредиенты для карамели.