ИЗГОТОВИТЕЛЬ ПОЛУФАБРИКАТОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ - Обучение на профессию

- Курсы обучения по профессии "Изготовитель полуфабрикатов хлебобулочных изделий" с честными скидками до 50%. Учебный центр ПетроПроф. - Подбор практики на реальнных предприятиях. - Бесплатная доставка полного комплекта документов (Свидетельство, удостоверение, протокол). - Подтверждение на госуслугах и реестре ФИС ФРДО. - Помощь в трудоустройстве. - Лицензия от Мин. образования. - Получите бесплатную консультацию в течение 5 минут на нашем сайте!

Обучение 280 часов

удостоверение

60%

Стоимость курса

2 800 ₽ 7 000 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «ИЗГОТОВИТЕЛЬ ПОЛУФАБРИКАТОВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф

Модуль 1 - 15 часов. Введение в профессию изготовителя полуфабрикатов хлебобулочных изделий.
Модуль 2 - 20 часов. Технология изготовления теста.
Модуль 3 - 15 часов. Химия и свойства муки и других сырьевых компонентов.
Модуль 4 - 25 часов. Технология приготовления различных видов полуфабрикатов.
Модуль 5 - 15 часов. Нормирование и учет сырья и готовой продукции.
Модуль 6 - 15 часов. Основы санитарии и гигиены на производстве.
Модуль 7 - 15 часов. Техника безопасности и охрана труда.
Модуль 8 - 20 часов. Устройство и принцип работы оборудования для изготовления полуфабрикатов.
Модуль 9 - 15 часов. Контроль качества сырья и полуфабрикатов.
Модуль 10 - 20 часов. Основы технологии хлебопекарного производства.
Модуль 11 - 10 часов. Хранение и транспортировка полуфабрикатов.
Модуль 12 - 15 часов. Основы рецептурного дела.
Модуль 13 - 15 часов. Экономика и организация труда в производстве полуфабрикатов.
Модуль 14 - 10 часов. Экология и охрана окружающей среды на производстве.
Модуль 15 - 10 часов. Основы микробиологии и профилактика порчи продукции.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Освоите и сможете применять: устройство и принцип работы оборудования для изготовления полуфабрикатов.
Освоите и сможете применять: экономика и организация труда в производстве полуфабрикатов.
Освоите и сможете применять: технология приготовления различных видов полуфабрикатов.
Освоите и сможете применять: химия и свойства муки и других сырьевых компонентов.
Освоите и сможете применять: нормирование и учет сырья и готовой продукции.