КОПТИЛЬЩИК КОЛБАСНОГО СЫРА - Обучение на профессию

- Курсы обучения по профессии "Коптильщик колбасного сыра" с честными скидками до 50%. Учебный центр ПетроПроф. - Подбор практики на реальнных предприятиях. - Бесплатная доставка полного комплекта документов (Свидетельство, удостоверение, протокол). - Подтверждение на госуслугах и реестре ФИС ФРДО. - Помощь в трудоустройстве. - Лицензия от Мин. образования. - Получите бесплатную консультацию в течение 5 минут на нашем сайте!

Обучение 280 часов

удостоверение

60%

Стоимость курса

2 800 ₽ 7 000 ₽

Рассрочка ₽/мес

Перейти на сайт

Программа курса
Чему вы научитесь
Мой рейтинг
Подробная информация о курсе
Отзывы

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «КОПТИЛЬЩИК КОЛБАСНОГО СЫРА - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф

Модуль 1 - 20 часов. Введение в профессию коптильщика колбасного сыра.
Модуль 2 - 25 часов. Технология производства колбасного сыра.
Модуль 3 - 18 часов. Сырье и материалы для копчения.
Модуль 4 - 15 часов. Химический состав и свойства колбасного сыра.
Модуль 5 - 22 часа. Методы копчения и их виды.
Модуль 6 - 20 часов. Оборудование для копчения колбасного сыра.
Модуль 7 - 15 часов. Техника безопасности при работе с коптильным оборудованием.
Модуль 8 - 18 часов. Гигиена и санитария на производстве.
Модуль 9 - 20 часов. Контроль качества колбасного сыра.
Модуль 10 - 17 часов. Стандарты и нормативы производства копченых продуктов.
Модуль 11 - 15 часов. Экология и охрана труда на производстве.
Модуль 12 - 15 часов. Основы микробиологии пищевых продуктов.
Модуль 13 - 15 часов. Упаковка и хранение копченых изделий.
Модуль 14 - 10 часов. Организация рабочего места коптильщика.
Модуль 15 - 10 часов. Техническая документация и отчетность.

Ознакомиться со всей программой

Чему вы научитесь

Освоите и сможете применять: техника безопасности при работе с коптильным оборудованием.
Освоите и сможете применять: стандарты и нормативы производства копченых продуктов.
Освоите и сможете применять: химический состав и свойства колбасного сыра.
Освоите и сможете применять: оборудование для копчения колбасного сыра.
Освоите и сможете применять: гигиена и санитария на производстве.