НОЧНОЙ МАСТЕР КОЛБАСНОГО ЦЕХА - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «НОЧНОЙ МАСТЕР КОЛБАСНОГО ЦЕХА - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 15 часов. Введение в профессию ночного мастера колбасного цеха.
2. Модуль 2 - 25 часов. Технология производства колбасных изделий.
3. Модуль 3 - 20 часов. Сырье и материалы для колбасного производства.
4. Модуль 4 - 20 часов. Качество и безопасность продукции.
5. Модуль 5 - 20 часов. Основы микробиологии и санитарии на производстве.
6. Модуль 6 - 25 часов. Оборудование колбасного цеха.
7. Модуль 7 - 20 часов. Основы управления производственным процессом.
8. Модуль 8 - 15 часов. Нормативно-правовые основы пищевого производства.
9. Модуль 9 - 20 часов. Организация труда и техники безопасности.
10. Модуль 10 - 15 часов. Учет и отчетность в колбасном цехе.
11. Модуль 11 - 10 часов. Энергосбережение и рациональное использование ресурсов.
12. Модуль 12 - 20 часов. Основы химии и физики пищевых продуктов.
13. Модуль 13 - 20 часов. Управление качеством и контроль на производстве.
14. Модуль 14 - 10 часов. Психология управления коллективом.
15. Модуль 15 - 10 часов. Коммуникации и деловое взаимодействие.

Чему вы научитесь

• Научитесь уверенно работать с темой: энергосбережение и рациональное использование ресурсов.
• Освоите и сможете применять: управление качеством и контроль на производстве.
• Освоите и сможете применять: сырье и материалы для колбасного производства.
• Освоите и сможете применять: организация труда и техники безопасности.
• Освоите и сможете применять: учет и отчетность в колбасном цехе.