ОФИЦИАНТ В БАР - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «ОФИЦИАНТ В БАР - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 15 часов. Введение в профессию официанта.
2. Модуль 2 - 20 часов. Основы обслуживания в баре.
3. Модуль 3 - 15 часов. Барное оборудование и инвентарь.
4. Модуль 4 - 20 часов. Правила сервировки столов в баре.
5. Модуль 5 - 20 часов. Классификация напитков.
6. Модуль 6 - 15 часов. Технологии приготовления безалкогольных напитков.
7. Модуль 7 - 20 часов. Основы миксологии и коктейльной карты.
8. Модуль 8 - 15 часов. Правила хранения и подачи алкогольных напитков.
9. Модуль 9 - 20 часов. Основы этикета и коммуникации с клиентами.
10. Модуль 10 - 15 часов. Техника продаж и работа с возражениями.
11. Модуль 11 - 20 часов. Безопасность и санитарные нормы в баре.
12. Модуль 12 - 10 часов. Оказание первой помощи в баре.
13. Модуль 13 - 15 часов. Основы кассовой дисциплины и работы с платежами.
14. Модуль 14 - 10 часов. Управление конфликтными ситуациями.
15. Модуль 15 - 10 часов. Основы организации рабочего места официанта.

Чему вы научитесь

• Научитесь уверенно работать с темой: техника продаж и работа с возражениями.
• Освоите и сможете применять: безопасность и санитарные нормы в баре.
• Освоите и сможете применять: правила сервировки столов в баре.
• Освоите и сможете применять: оказание первой помощи в баре.
• Освоите основы: основы кассовой дисциплины и работы с платежами.