ОПЕРАТОР ЛИНИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОЙ МАССЫ - Обучение на профессию

Программа курса

Ознакомьтесь с программой курса «ОПЕРАТОР ЛИНИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОЙ МАССЫ - Обучение на профессию» от Учебный центр ПетроПроф - petroprofa.ru

1. Модуль 1 - 15 часов. Введение в профессию оператора линии приготовления шоколадной массы.
2. Модуль 2 - 25 часов. Основы технологии производства шоколадной массы.
3. Модуль 3 - 20 часов. Физико-химические свойства сырья и компонентов шоколадной массы.
4. Модуль 4 - 20 часов. Техника безопасности и охрана труда на производстве.
5. Модуль 5 - 15 часов. Гигиена и санитария на пищевом производстве.
6. Модуль 6 - 25 часов. Устройство и принцип работы оборудования линии приготовления шоколадной массы.
7. Модуль 7 - 20 часов. Основы автоматизации и управления технологическим процессом.
8. Модуль 8 - 20 часов. Контроль качества сырья и готовой продукции.
9. Модуль 9 - 20 часов. Техническое обслуживание и мелкий ремонт оборудования.
10. Модуль 10 - 15 часов. Основы технологической документации и отчетности.
11. Модуль 11 - 10 часов. Экология и охрана окружающей среды на производстве.
12. Модуль 12 - 10 часов. Основы трудового законодательства и права работника.
13. Модуль 13 - 10 часов. Психология и коммуникация в коллективе.
14. Модуль 14 - 10 часов. Энергосбережение и рациональное использование ресурсов.
15. Модуль 15 - 15 часов. Основы профессиональной этики и культуры производства.

Чему вы научитесь

• Научитесь уверенно работать с темой: энергосбережение и рациональное использование ресурсов.
• Освоите и сможете применять: устройство и принцип работы оборудования линии приготовления шоколадной массы.
• Освоите и сможете применять: физико химические свойства сырья и компонентов шоколадной массы.
• Освоите и сможете применять: техническое обслуживание и мелкий ремонт оборудования.
• Освоите и сможете применять: гигиена и санитария на пищевом производстве.